フィリピンの定番スープ

雨が止んだら急に暑いですね。
暑いと食欲も無くなって来てしまいます。

そんな暑い時には暑い国の料理が美味しいです。

フィリピンのシニガンスープ

フィリピンのシニガンスープ

タマリンドという大きな枝豆みたいな木の実を

粉にしたものを入れたスープです。

味は、とっても酸っぱいんです。

酸っぱいといっても刺激は強くありません。

やさしい感じのすっぱさなんです。

なす、大根、トマト、芋の茎と葉っぱ、小松菜、

鶏肉が入っています。

とてもさっぱりしていて、食欲が無いときでも

食べる事が出来ます。

あ〜美味しかった。